柿の胡桃白和え

柿の時期は何にでも入れちゃうくら大好きな柿白和えもおいしいよ～！今回はゴマじゃなくてくるみの白和えにしてみたら上品な感じの白和えになりました♪

旬の柿で和副菜。柿の甘味と胡桃の渋みがほどよいゴマ風味の和え物です。調味料の割合が比較的単純で作り易いです。

柔らかくなった柿を美味しく！

柿の甘味とクルミの触感がいい感じです(^^♪

甘い柿と「コリッ」と食感の胡桃が美味しい秋だけの美味しい白和えです。

一手間かけた濃い味白和え衣で、酒が進む。

くるみとあいます♪

柿の季節白和えにしました

固めの柿を使って作りました。白和え衣は普通の味付けですが、柿の自然な甘みにしっくりきて、よいおかずになりました。

柿を普通に食べるのに飽きたら、ぜひ白和えに。お茶請けにも合います。

柿を具とした白和え。通常の白和えと異なり和え衣に砂糖は入れず、柿の甘さを残す。

取り分けて離乳食にも！混ぜるだけ簡単に上等な和食風

柿の甘さを楽しめる、上品なおかずの一品です。すり鉢なければ市販の練りゴマでも！セサミンたっぷり！

マッシャーを使って簡単調理！胡麻がたーぷり入った白和えです(^^)柿の甘さが白和えの素朴なお味ととてもよく合います！

柿のほんのりした甘さが白和えに合います。短時間で手軽に作れ、見た目も明るい色が加わって食卓がちょっと華やかになる一品です

秋の味覚☆柿の甘味がフワッとする中に豆腐の上品な口あたり。胡桃の香ばしさと豆腐の甘さ、ほうれん草のシャキシャキを楽しむ品

柿の甘さに、なめらかな豆腐の食感、練り胡麻のコクが合わさった上品な味で、秋の味覚を堪能できます。

2日目が美味しいです。

家にあった黒ゴマ達をどのように使おうかと思い、大好きな白和えにしました。といっても見た目はびっくりな「黒和え」ですが。柿が入っていても全然違和感無く美味しくいただけるので、柿の消費にもいいですよ。

〜秋のオリジナル白和え〜

叔母の作る白和えが美味しくて、教えてもらいました。

柿の甘さがぴったり合います。

色合いがきれいなので、和風のクリスマスやお正月の1品にも。

福島地方では昔から食べている秋の伝統料理です柿の食感と甘味を料理の食材として利用しております

今の季節しか出来ない柿の白和えです。甘みがあって、とても美味しい！白和えは栄養がたくさんある感じがして、好きです。

春菊の苦みと甘い柿がよく合う簡単白和えです。

突然の来客でもササッと作れて、見栄えバッチリの柿を使った白和えです！

秋になり柿が出てくると食卓に並ぶようになるレシピ素朴でどこか癖になります

お酒のおつまみにも、ぴったりです。

秋の味覚柿の入った、お豆腐なめらか白和えです。