はなびし草の白菜のトマトスープ煮

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

白菜をスープと一緒に食べる感じです。白菜の甘さとトマトの酸味とでさっぱりした美味しさ。何もかも一緒に鍋に入れて煮込むだけ!白菜やキャベツがたくさんあるときに、簡単で美味しいです。

このレシピの生い立ち
スープを作ろうとして、あまりにも白菜がたくさんあったので、具だくさんにしてみたら、スープというよりスープ煮になってしまいました。

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材料

4~5人分
  1. 白菜 小1/2個
  2. 玉葱 1/2個
  3. セロリ 10cm
  4. ベーコン 1枚
  5. ツナ缶 小1缶
  6. コンソメ 2個
  7. 500cc
  8. ローリエ 1枚
  9. トマト 1個
  10. 塩こしょう 適宜
  11. パセリ(粉) 少々

作り方

    コツ・ポイント

    トマトは一度冷凍したトマトだと、皮が簡単にむけて、使いやすかったです。

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    レシピ作者

    はなびし草
    はなびし草 @cook_40015821
    に公開
    助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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