サンマの唐揚げ風

サンマは3枚におろし大き目の骨を抜き、食べやすい大きさにきる。（３～４等分くらい）

容器に○の材料を合わせてよく混ぜる。

２に１を入れて優しく混ぜてつけておく（５～１０分程度）

３の水気を少しとり、小麦粉をまぶす。

フライパンに油を入れて熱し、皮目を下にして焼く。

焦げ目が付いたら返して火が通ればできあがり。