切干大根とごぼうの腸活スープ QC

emiQC
emiQC @healthycookingQC

食物繊維たっぷり♪白だし+オリーブオイルで洋風のスープになります。
このレシピの生い立ち
家にある食材で作れる腸活スープを考えました。

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材料

  1. 切干大根 10g
  2. ごぼう 1/2本
  3. 舞茸 50g
  4. ミニトマト 10個
  5. 1000cc
  6. 白だし 大さじ2
  7. 醤油 小さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    中ソースパンに切干大根と水を入れ、切干大根を戻す。

  2. 2

    ごぼうはささがき、ミニトマトは半分に切る。

  3. 3

    ①にごぼう、舞茸、ミニトマト、白だしを加え、蓋をして中火(IR7)で加熱。蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして10分。

  4. 4

    醤油、オリーブオイル、黒こしょうで味を整えて完成。

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レシピ作者

emiQC
emiQC @healthycookingQC
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□オーブン・炊飯器・電子レンジなし生活18年□アムウェイの無水鍋で作るヘルシーメニューが得意です♡□Youtube→@healthycookingQCInstagram→@emigohan.qc
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