ささみとパプリカのめんつゆ和え

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電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

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材料

2人分(お弁当のおかずとして2~3日分)
  1. 鶏ささみ 1本
  2. パプリカ 1/2個
  3. パプリカ 1/2本
  4. 大さじ1
  5. めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  6. 電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
  7. お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
  8. 電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。

作り方

  1. 1

    鶏ささみはスジを取り除いておく。黄、赤パプリカは5~6mm幅に切りそろえる。

  2. 2

    小さめの電子レンジ対応の耐熱容器に、鶏ささみ、酒を入れる。

  3. 3

    ラップをして600Wの電子レンジでしっかり鶏ささみに火が通るまで約2分~2分30秒ほど加熱調理する。

  4. 4

    粗熱がとれたら細かく裂いて残っている煮汁に浸しておく。

  5. 5

    大きめの電子レンジ対応の耐熱容器に鶏ささみ、黄、赤パプリカ、めんつゆを入れる。

  6. 6

    ラップをしないで電子レンジで黄、赤パプリカに火が通るまで、約2~3分ほど加熱調理する。

  7. 7

    加熱調理を終えたら粗熱がとれるまでよく混ぜて余熱で調理して仕上げる。

コツ・ポイント

ブログでの「ささみとパプリカのめんつゆ和え」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/25033314.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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