豚こまとお好み野菜の焼き浸し

J_son's cooksnap of when they made 豚こまとお好み野菜の焼き浸し.
kotosank
kotosank @cook_40094787

冷蔵庫にある野菜とお肉をなんでもいいので焼いてタレに絡めるだけ。揚げ浸しよりお手軽時短料理です♪

このレシピの生い立ち
ありあわせで適当に作ったら家族に大好評でした。

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材料

  1. 豚こま 100g
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. ピーマン 2個
  4. トマト 1個
  5. タレ
  6. 醤油 大さじ2
  7. 酢 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. おろしにんにく 1cm
  10. おろし生姜 1cm
  11. 水 大さじ2

作り方

  1. 1

    タレの材料を全て盛り付け皿に入れる。

  2. 2

    フライパンに少し多めの油を敷き、お好みの野菜を焼き、1のタレに浸していく。

  3. 3

    肉も焼いてタレへ。

  4. 4

    焼きたても、冷蔵庫で冷やしても美味しい。トマトを入れる場合は食べる直前に切って入れると良いと思います。

コツ・ポイント

野菜の上に肉を並べると肉の旨みで美味しさアップ。

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レシピ作者

kotosank
kotosank @cook_40094787
に公開
こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう？って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡
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