【 青じその白だし漬け 〗

豚こま肉の旨味、にんにくの香り、しめじの旨味、小松菜のシャキシャキ食感、料理酒の旨味、白だし、鶏ガラスープの旨味、唐辛子の辛味、ホワイトペッパーの香りと辛み、レモン汁の酸味が美味しい、トムヤムクン風のラーメンです。

出汁の旨味と香り、白だしの旨味、すだちの爽やかな香りと優しい酸味が美味しい、すだちそばです。

青じその香り、白だしの旨味、きざみわさびの爽やかな辛みが美味しい漬け物です。ご飯に巻いてお召し上がり下さい。

豚薄切り肉の柔らかさと旨味、キャベツのシャキシャキ食感、にんにくの香り、鶏ガラスープと白だしの旨味、赤唐辛子の辛味、ホワイトペッパーの香りと辛みが美味しい和え物です。温泉卵を絡めてどうぞ。このレシピの生い立ち大食い主婦もぐちゃんというyoutuberさんがいらっしゃるのですが、【大食い】夫がいない夜にやりたい放題する主婦【ファミマ40％増】の『食べるラー油の水餃子』の下に敷いてるキャベツが美味しかったというシーンを見て、キャベツのピリ辛なあえものを作りたいなと。豚薄切り肉を入れたりと味も醤油味なんだろうなと‥全然違うのですが美味しかったのでレシピアップした。

水菜のシャキシャキ食感、白身のプリプリ食感、白だしの旨味とホワイトペッパーのちょっとしたスパイシーがよく合います。

しめじとエリンギの食感と旨味、にんにくの香り、唐辛子の辛み、料理酒と白だしの旨味が美味しいペペロンチーノです。

旬の生わかめのシャキシャキ感と香り、しらすの旨味、菜の花の香りと食感、ふんわり卵のなめらかさと白だしの優しい味が美味しい。

鍋一つで出来る煮込みラーメン。鶏もも肉の旨味、椎茸の旨味と食感、小松菜のシャキシャキ食感、料理酒、白出汁、鶏ガラスープで旨味がしっかりと出る煮込みラーメンです。

鶏もも肉の旨味、一味唐辛子の辛味と香り、青ニラの食感と香り、カリカリのにんにくの香ばしさ、白だしと鶏ガラスープの旨味が美味しい焼き飯です。半熟温泉卵を絡めて頂きます。マヨネーズを少し細くかけても美味しいです。

鶏つみれの旨味、刻んだ生姜とにんにくの香り、豚バラ肉の旨味、白ねぎの甘み、エノキの食感、白だしと鶏がらスープと黒胡椒が◎

今が旬の生わかめのシャキシャキ食感と香り、しめじとえのき茸の食感、ふんわり卵のなめらかさと白だしの優しい味が美味しい。

鶏もも肉の旨味、白菜の甘み、にんにくの香り、唐辛子の辛味、ふんわり卵のまろやかさ、白だし、鶏ガラスープの旨味が美味しい、旨辛かきたまうどんです。

やわらかい絹豆腐、豚バラ肉の旨味、大根の甘みとなめらかさ、優しい味のつゆはとろみがあって、体がぽかぽかと温まります。

焼いた鶏もも肉と白ねぎの香ばしさ、白ねぎの甘み、焦がしたにんにくの香りと甘み、料理酒と白だしの旨味が美味しいうどんです。

しめじのプリプリ食感、にんにくの香り、あごだしと白だしの旨味、ホワイトペッパーの香りと辛みが美味しいスープパスタ。硬めに茹でたパスタを少しスープで煮ることでより味が染みて美味しいパスタ。そのままでも美味しいですが、目玉焼きを乗せて、黄身を絡めて食べるとより一層美味しいです。

表面カリッと焼かれた豚バラ肉の旨味、辛味噌の旨味、唐辛子の辛味とにんにくの香りが美味しい豚バラ串です。

ヘルシーな鶏むね肉の挽き肉に、たっぷりと青海苔を入れて、コロコロした丸いチキンボールに。鶏ひき肉の旨味、鶏ガラスープ、白だしの旨味、ホワイトペッパー、ブラックペッパーの香りと辛みが美味しい、海苔塩コロコロチキンボールです。

しめじとえのき茸をたっぷり入れた、料理酒と白だしの旨味が効いてるうどんです。あっさりしていて優しい味のうどんをどうぞ。

小松菜のシャキシャキ食感、白だしの旨味、生わさびの香りとさわやかな辛味が美味しい簡単おひたしです。

つるん♪となめらかな絹豆腐、たらこの旨味、本みりん、料理酒、白だしの優しい味付けで、とろ～りとろみを付けました。

ミニトマトを濃い目に取った出汁、煮切り酒塩、白だしで漬けました。白だしの旨味、出汁の香り、ミニトマトのジューシーさが◎

白だし、鶏ガラスープ、料理酒でラーメンスープを作って、青海苔を入れて磯の風味が美味しい、優しい味のラーメンです。

出汁の旨味、地鶏昆布の旨味、鶏ガラスープの旨味、にんにくの香り、わかめの風味とシャキシャキ食感が美味しい、透き通ったスープのわかめラーメンです。

鶏もも肉の旨味、かきたまのまろやかさ、白だしの旨味、白ねぎの甘みと食感、黒胡椒とホワイトペッパーの香りと辛みが美味しい♪

衣カリッと揚げた餅のもちもち食感、白だし、料理酒の旨味、揚げ餅の油でコクがプラスされていて、青海苔の香りと旨味が美味しい

鶏もも肉の旨味、白菜の甘み、新生姜の香り、トロトロの卵、白だし、鶏ガラスープの旨味、ホワイトペッパーの香りが美味しい、かきたまうどんです。新生姜でポカポカ体があったまります。

香ばしいにんにくの香り、鶏もも肉の旨味、もやしのシャキシャキ食感、だし醤油と白だしの旨味と風味、料理酒の旨味、ホワイトペッパーの香りが美味しい、鍋１つで簡単に出来るおうちラーメンです。このレシピの生い立ち今年の夏にんにく、鶏もも肉（鶏むね肉や豚こま切れ肉でも）を炒めて、だし醤油を入れて炒めて作ったら、好みもあるだろうけど、お店のラーメンっぽく？仕上がったのでよく作るようになった。インスタントラーメン５食で４００円以上するので、１０８～１２８円（税抜き）で買える鍋用ラーメンを使って作るようになった。今回もシンプルな具材で作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。

半熟卵のまろやかさ、塩麹の旨味、にんにくの旨味、ホワイトペッパーの香り、一味唐辛子の辛み、白ねぎの食感が美味しい味玉です

鶏もも肉のプリプリ食感、新生姜の香り、本みりん、砂糖のコクと甘み、料理酒、だし醤油の旨味と優しい甘みの錦糸卵とご飯とがよく合います。

鶏もも肉の旨味と食感、にんにくの香り、優しい鶏がらスープの旨味、ホワイトペッパーの香りが美味しい。黄身をつぶしてどうぞ。