♡煮小豆inもち麦ごはんで煮小豆を食す♡

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諭梨奈
諭梨奈 @cook_40353233

あずき茶取った後の煮あずきの活用に。

このレシピの生い立ち
身体に優しいごはんを作りたくて。美味しいもち麦と一緒に炊いてみたよ。お米不足にも対応できるかも。

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材料

2人分
  1. お米 1合
  2. もち麦 50g
  3. もち麦用水 100cc
  4. 煮小豆(刻んだもの) 大さじ3杯
  5. お塩 お好みで

作り方

  1. 1

    お米一合を洗米して、内釜にin。お水も内釜の目盛に合わせて注ぎ入れます。

  2. 2

    あずき茶(無ければお水)100ccに、もち麦50gを用意しました。

  3. 3

    ❷を、洗米したお米に追加して、一晩吸水させます。

  4. 4

    吸水させたもち麦×お米に、前もってブンブンチョッパーした煮小豆を大さじ３杯inします。

  5. 5

    煮小豆を入れたら2合の目盛に合わせてお水を少し足してから炊飯開始♪(お塩はお好みで入れてね)

  6. 6

    炊き上がりました。お茶碗に盛るなり，おむすびにするなり、お好みでいただきましょ♪

コツ・ポイント

あずきは楊枝などで豆が刺せるくらいまで柔らかく煮て、細かく刻んでおきます。ごはんの固さ(水加減)はお好みで、お米×もち麦の分量は人数に合わせて調節しましょう♪

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レシピ作者

諭梨奈
諭梨奈 @cook_40353233
に公開
ブリタ浄水器愛用家です。食材洗浄水以外の、飲用水・調理・炊飯水は全てブリタ浄水を使用しています。私のレシピ使用食材には、白砂糖、小麦粉などの精白製品はなるべく使わないように、ごはんには必ず雑穀米やもち麦などの穀物を入れて炊飯するようにしています。
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