アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗ってたっぷりの水に漬けておく。
ちくわは縦に4等分して角切りにする。エリンギは0.5~1cm角切りにする。 -
- 2
人参は粗みじん切りにする。ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切りにし水にさっとさらし、水気を切る。
- 3
米をざるに上げ水気を切る。
フライパンにごま油を温め、ちくわと野菜を炒める。米も加え炒め合わせる。
★を加え混ぜる。 -
- 4
炊飯器に移し、普通に炊く。
-
コツ・ポイント
・しっかり味のやや少なめの煮汁で炊き上げるので、もち米は最初に洗って水に漬け吸水させておきます。
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