もちもちの中華おこわ

トヌキ's cooksnap of when they made もちもちの中華おこわ.
みみぽんさん
みみぽんさん @cook_40079476

具材が沢山入っている中華おこわです。
もち米と白米を1：2の割合でもちもちふっくらの中華おこわです。
このレシピの生い立ち
もち米をいただいたので、秋の実りが沢山入った中華おこわを作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. もち米 1合
  2. 白米 2合
  3. 水 3カップ
  4. 人参 70ｇ
  5. こんにゃく 70ｇ
  6. 干ししいたけ 4枚
  7. 薄揚げ 1/2枚
  8. さつま芋 100ｇ
  9. しめじ 1パック
  10. 豚肉 100g
  11. 【調味料】
  12. 醤油 大さじ3
  13. 酒 大さじ2
  14. 砂糖 大さじ2
  15. 塩 小さじ1
  16. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    もち米と白米はいっしょにといでざるに上げ、15分おく。炊飯器の内がまに入れて水2と1/4カップを加え、さらに15分おく。

  2. 2

    干ししいたけは水でもどして軽く水気をしぼり、軸を切り、１ｃｍ角に切る。
    しめじは房を取っておく。

  3. 3

    豚肉は1㎝くらいに切る。さつまいもは1㎝角に切って暫く水につけておく。こんにゃく、薄揚げ、人参も1㎝角に切っておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて豚肉を炒め、残りの具材も入れてさらに炒める。

  5. 5

    炊飯器の内がまに合わせ調味料、4としめじを加えて普通に炊く。炊き上がったら、全体を混ぜ、器に盛る

コツ・ポイント

炊き上がったらさつま芋がつぶれないように軽く混ぜることです。
沢山作って冷凍しておけばいつでも焚きたての中華おこわがいただけますよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

みみぽんさん
みみぽんさん @cook_40079476
に公開
旬の食材を使った我が家のメニューを紹介しています★
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. あさりとキャベツのミルクスープ スポチューバーTV
  2. コーヒー味のクッキー 菜月？！
  3. レバねぎ つばめ
  4. 子供喜ぶ！甘辛長いもウインナー 速水ユウ
  5. 抹茶小豆バスクチーズケーキ♡ safnote
  1. ラフランスのコンポート yukanna111
  2. ネギご飯 ピカラダ
  3. 野菜の旨味たっぷり！簡単ミネストローネ 学生主夫
  4. ★★うどん&そば焼き★★ 松潤LOVE♥️♥️