作り置きごぼうとひじきのきんぴら

ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351
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材料

  1. ごぼう 70g
  2. 水(さらす) 300㎖
  3. ひじき(乾燥) 8g
  4. 人参 50g
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1/2
  7. 料理酒 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1/2
  9. 顆粒和風だし 小さじ1/2
  10. ごま 大さじ1
  11. 七味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは細切りにし、水を入れたボウルに入れ10分程置きます

  2. 2

    人参は皮を剥き、細切りにします

  3. 3

    中火で熱したフライパンにごま油をひき、ひじき水気を切った①②を入れて全体に油が馴染むまで炒めます

  4. 4

    醤油、みりん、料理酒、砂糖、顆粒和風だしを入れて汁気がなくなるまで中火で炒めます

  5. 5

    白いりごま、七味唐辛子を入れて、全体が馴染んだら火から下ろし器に盛り付けて完成

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ゆ0518か
ゆ0518か @cook_40296351
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