絶品 かぼちゃのそぼろ煮

ゆかりのイブクロ
ゆかりのイブクロ @cook_40296794
京都北部

少し薄めの味つけで
そぼろに生姜を効かせて
お上品な美味しさ

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材料

5人分
  1. かぼちゃ 1/2
  2. 鶏ミンチ 200g
  3. ☆生姜 小さじ1
  4. ☆水 200cc
  5. ☆薄口醤油 50cc
  6. ☆みりん 50cc
  7. ☆砂糖 大さじ2
  8. 粉末だし 大さじ1
  9. 大さじ3

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    お鍋に油をひき生姜の香りが出たら挽肉を入れサッと炒める

  3. 3

    ②にかぼちゃを加える

  4. 4

    ③に☆を入れ蓋をし中火で20分程煮込む

  5. 5

    かぼちゃが柔らかくなれば完成

  6. 6

    トロトロにかぼちゃが煮えたら器にかぼちゃを潰さないようにら移しそぼろを乗せたら完成

コツ・ポイント

そぼろに生姜の味をつける。
少し薄味をこころがけお上品な仕上がりに。

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レシピ作者

ゆかりのイブクロ
に公開
京都北部
食べることも大好き 作ることも大好き後は皆んなの美味しい😋の言葉が私を幸せにしてくれる❤︎だから毎日作り続けます✨
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