甘夏の皮の砂糖煮☆
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
シンプルに果汁と砂糖で煮るだけなので簡単！甘夏の皮の苦味が砂糖の甘さと相性抜群☆ジャムのように果汁感がない分使い勝手も広がります。溶かしたチョコレートと混ぜて固めるのも◎
アプリでひらく作り方
- 1
甘夏の皮を細切りにする。
- 2
鍋に甘夏の皮とかぶる位の水を入れて加熱し、沸騰したら3分ゆでてザルにあける。これを3回繰り返す。
- 3
鍋に2・甘夏果汁・砂糖を入れて加熱し、煮立ったら弱〜中火で30分程煮る。(水分を飛ばすように混ぜながら)
- 4
消毒した保存容器に熱いうちに入れ、蓋を閉める。
コツ・ポイント
甘夏果汁で煮ているので甘夏感たっぷり♪じっくり煮るのがポイントです。
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