揚げないかき揚げ

AOKUYAMA
AOKUYAMA @cook_40420925

野菜類(玉ねぎ/人参/干しエビ/ピーマン等)約200gをスチームオーブンレンジで揚げずにかき揚げ

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 1/3本
  3. 干しエビ 適量
  4. 天ぷら粉 50g
  5. 冷水 80cc
  6. サラダ油 大さじ 2

作り方

  1. 1

    野菜類を細切りにしてレンジで 500w x 2分半加熱。

  2. 2

    天ぷら粉と冷水をざっくり混ぜて

  3. 3

    サラダ油大さじ x2 と 1 と 2 を和える。

  4. 4

    クッキングシートを敷いてマフィン用クルセル(2~4個)を置いて 3 を詰める

  5. 5

    スチームオーブンレンジで余熱なしで「鶏唐揚げ」モードで焼く。

コツ・ポイント

色々な野菜を使うと良いでしょう。椎茸、ピーマン、三つ葉等。

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