鶏肉のはちみつ&粒マスタード炒め

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鶏肉を炒め、はちみつと粒マスタードで仕上げます。

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材料

1〜2人分
  1. 鶏肉もも肉 1枚
  2. 小さじ1
  3. 小さじ1/4
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. 白ワイン/酒 大さじ1
  6. はちみつ 小さじ1
  7. マスタード 小さじ1
  8. セリ(乾燥) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    □鶏肉を一口大に切る。
    ●フライパンに油を入れ、熱する。
    ●鶏肉、塩を入れ、数分炒める。

  2. 2

    ●鶏ガラスープの素、酒を加え、数分炒める。
    ●はちみつ、マスタードを加え混ぜる。
    ●器に盛り、パセリをかけ、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●加熱合計8分ほどです。火の通りが弱い場合、火を止め、フタをして、余熱を数分加えます。
●作例は、豆苗をのせています。

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