アプリでひらく作り方
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かぼちゃは、わたを取り除き、外側の皮は適当に取り除きます。
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1口大にカットしたかぼちゃを、鍋にそのまま投入し、全体に分量の砂糖を塗し30分程度蓋をして放置。
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- 3
30分程度経ったら、水分が程よく出て来ます。ここに酒・醤油を分量投入して中火で炊いていきます。
- 4
音が聞こえてきたら、弱火にし蓋を開けて表と裏をひっくり返します。この時、お好みの鰹節を投入しまた蓋をして蒸し煮。
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- 5
焦げないように、たまに鍋を揺り、串や爪楊枝がスッと通ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
火加減と焦げないようにマメに揺する事に気をつければ、美味しく出来上がりますよ♪調味料は、ご自宅の物でも十分です！
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