ちくわとピーマンの中華炒め

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Web食堂 @cook_40387907

ピーマンのシャキシャキ食感が最高です

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材料

  1. ちくわ 1袋
  2. ピーマン 5個
  3. 炒りごま(白) 大さじ1
  4. オイスターソース(タレ) 大さじ1.5
  5. しょう油(タレ) 大さじ1
  6. 鶏ガラ(タレ) 小さじ0.5
  7. 砂糖(タレ) 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは、5㎜幅くらいで斜め切りにします。

  2. 2

    ピーマンは、ヘタと種を取ったら、わたを削り落としてから縦に細切りにします。

  3. 3

    タレを合わせておきます。

  4. 4

    ライパンにごま油をひいて、ピーマンを入れたら油と絡めてから火をつけます。

  5. 5

    ピーマンがしんなりしてきたら、ちくわを加えてさらに炒めます。

  6. 6

    タレを加えて、汁気がなくなるまで炒めます。

  7. 7

    火を止めてからごまを加えて、軽く混ぜてください。

コツ・ポイント

ごまの香りを生かすために、最後に入れてください。

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レシピ作者

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いつもの料理をひと手間加えて。YouTubeもやってます。https://www.youtube.com/channel/UCX58aHTh1rbLFPZeUBAygAw
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