ふきの煮物 2

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

味が染み込んだシュッとした味がホッとする♡ お弁当の隙間にも♫

オリジナル 2025.1.15 ふきと目が合ったので久し振りに♫

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材料

ふき1束分
  1. ふき(1口大にカット) 1束
  2. ★水 適量(材料に被るくらい)
  3. ☆水 適量(材料に被るくらい)
  4. めんつゆ 適量
  5. ☆醤油 少々
  6. ☆いりこだし 1パック

作り方

  1. 1

    (★)ふきを下茹でする

  2. 2

    (★)のふきを網ですくってボウルに移し、水で冷やす。スジを取る(茹でたお湯は捨てる)

  3. 3

    鍋にスジを取ったふきと(☆)を入れ煮込む。味が染み込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

♫まだ包丁を持たせて貰えなかった小さい頃、実家でよくやっていたのはふきのスジ取りのお手伝い :) チマチマ地味な作業

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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