焼肉の生だれでチキンとれんこんの甘辛煮

AZIKEN|味研
AZIKEN|味研 @cook_40296669
山梨県

シャキシャキ美味しい!しっかり濃いめの味付けでご飯がすすむ絶品。
お弁当、おつまみにピッタリ♪

このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。

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材料

2〜3人分
  1. れんこん 20センチくらい
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. にんじん 1/2本
  4. ☆味研 焼肉生だれ 大さじ3
  5. ☆酒 大さじ2
  6. ☆顆粒コンソメ 小さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

  2. 2

    焼肉のたれで作る絶品おかず。

  3. 3

    れんこん、にんじんは乱切りにする。

  4. 4

    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうする。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。

  6. 6

    こんがり焼き色がつくまで焼く。

  7. 7

    れんこん、にんじんを加えて炒める。

  8. 8

    焼き目がつくまで炒める。

  9. 9

    ☆の調味料を加える。

  10. 10

    蓋をして10分煮る。

  11. 11

    蓋を外して強火で水分を煮からめる。

  12. 12

    さらに盛りつけて完成。

コツ・ポイント

レンコン、ニンジンは焼き色がつくまでしっかりと炒めるのがコツです。

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レシピ作者

AZIKEN|味研
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山梨県
創業以来、製造手法・原材料にこだわり、焼肉のたれを中心に、各種調味料などを製造している中小零細メーカーですが”味研”という会社名のとおり「味の研究開発」新しい取り組みに積極的に挑戦し、日々向上を目指してます。冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、味研の無添加焼肉の生だれで守屋若奈さん監修のアレンジレシピを紹介していきたいと思います。
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