納豆+目玉焼きの焼きうどん

Aranjuez5 @Aranjuez
納豆と目玉焼きを合わせたシンプルな焼きうどん。
サポートにめかぶとろろと天かすを。
なお細うどんを炒めるのにはいつものEXVオリーブオイルに代えて、九条ネギオイルを。
作り方
- 1
細うどんは袋の上部を切り、レンチンを2分半。
- 2
T-falを熱し、九条ネギオイルを入れ、しばらく置く。
- 3
細うどんを投入。
良くほぐしオイルになじませ、味付け塩コショウを振り、良くかきまぜる。 - 4
細うどんは洋皿に移す。
- 5
T-falに九条ネギオイルを少し足し、卵を割り入れる。
- 6
白身が固まれば洋皿に移す。
納豆を加える。 - 7
めかぶとろろと天かすを加えて、完成。
コツ・ポイント
目玉焼きをT-falから洋皿に移す時は、黄身が潰れないように注意が必要。
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