えのきと海苔の煮物
松本家の食卓☆ @cook_40128706
えのきのシャキシャキ感と海苔の風味を最大限に引き出すために、さっと煮ること。
お醤油と麺つゆのシンプルな味付けなのに、どこか懐かしい、ほっとする味わいに仕上がりました。
炊き立てのご飯にのせて食べると、もう止まりません
お箸が止まらないとは、まさにこのこと！
皆さんもぜひ作ってみてくださいね
アプリでひらく作り方
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えのきは食べやすい大きさに
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ごま油引いた鍋でえのきを炒めます
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油揚げも入れました！なくてもいい。
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調味料入れてえのきがしんなりするまで炒めます！
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海苔を入れて汁がなくなるまで。
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よく混ざったら火を止めて放置。熱々も冷めても美味しくいただけます
コツ・ポイント
ご飯に乗せてもいいし、お豆腐や厚揚げなどに乗せてもいいです！
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