きざみ昆布とさつま揚げの煮物♪

✩にゃんこさん✩'s cooksnap of when they made きざみ昆布とさつま揚げの煮物♪.
めみたん☆'s cooksnap of when they made きざみ昆布とさつま揚げの煮物♪.
めみたん☆'s cooksnap of when they made きざみ昆布とさつま揚げの煮物♪.
さくら1128
さくら1128 @cook_40062615

旨みたっぷり♪めんつゆで簡単に味付け、箸が進むどこか懐かしい味です
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理を思い出しながら、調味料は目分量だったので計量しアレンジして簡単に作ってみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～4人分
  1. きざみ昆布(乾燥の物) 10g
  2. さつま揚げ 2枚
  3. 人参 30g
  4. 椎茸 2～3毎号
  5. めんつゆ 大さじ3
  6. 水 適量
  7. 切り昆布の戻し汁 300cc

作り方

  1. 1

    切り昆布はザルに入れ流水又は2～3回、水を変えてさっと洗う

  2. 2

    ボールに1と水をたっぷり入れ10～20分おく この戻し汁のうち300ccは後で使います

  3. 3

    その間に野菜などを切る、 椎茸は2～3mmの薄切りに人参は太めの千切りにする

  4. 4

    厚揚げはぬるま湯で手で、こするように洗いキッチンペーパーで挟み水分と油をよく取ります

  5. 5

    4を半分に切りそれを2～3mmの厚さに切ります

  6. 6

    フライパンに水気を切った2と昆布の戻し汁150ccを入れ火をつけて混ぜながら水気が無くなるまで煮ます（中火）

  7. 7

    残りの戻し汁150ccにめんつゆを入れ混ぜ合わせててから6のフライパンに入れちょっと煮る 2～3分

  8. 8

    ちょっと煮たら切った野菜、さつま揚げを入れ、混ぜながら水分が無くなるまで煮たら火を消し器に盛り付け完成です

  9. 9

    人気検索トップ10入りしました♪ヽ(≧∇≦)ノ作って下さった方、見て下さった方に感謝です♪

コツ・ポイント

切り昆布は水で洗う事、 その後の戻し汁を使う事、 煮る時は戻し汁を2回に分けて入れる事、さつま揚げはぬるま湯で洗いキッチンペーパーでしっかり水気と油を取る事、 煮崩れるので人参は太めの千切りにする事

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

さくら1128
さくら1128 @cook_40062615
に公開
食べるのも作るのも大好きな40代♪体調を崩し少し良くなってからクックを2014年頃から初めハマリました。皆様のレシピに助けられて節約料理を頑張ってます私の料理は母から教わった家庭料理が基本です。つくれぽ励みになりますが無理をなさらずに。ちょっと、おちょっこちょいな私ですが、どうぞよろしくお願いします
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ブルーベリーレアチーズケーキ Kuu.kuu
  2. 簡単クランブルケーキ ☆orichan☆
  3. 新生姜の生姜焼き liley
  4. 炊飯器・HM さつまいもケーキ ズボラえり
  5. こんにゃくとお野菜のころころ五目豆 Ree’s table
  1. ミキサーで簡単☆ゆずの果肉ジャム Jasmine712
  2. 厚揚げでかさ増し♪回鍋肉風 ふかふかぴーちゃん
  3. ♡薔薇のミニアップルパイ♡ tsukky98
  4. セロリとしらたきの甘辛煮☆ふきの煮物風味 火水流整体術院