アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油抜きしてもしなくても。今回は熱湯をかけて油抜きしましたが、お豆腐屋さんは油抜きしてありませんでした。
- 2
☆を小鍋に入れて火をつけ、沸騰したら厚揚げを入れてクツクツする火加減に調整する。中火弱位。落し蓋をする。
- 3
時々上下を返しながら、味見をして味を調整して、煮汁が少しになるまで炊いたら完成です。
コツ・ポイント
甘めが美味しいので途中で味を見て足りなければお砂糖を足して下さい。
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