生キクラゲとしいたけの炒め煮♪
はるさんの台所 @cook_40056001
ありがちなレシピかなあと思ったけど
調味料はすべて同じ量になるよう考えてみたの
口いっぱいに広がる豊かな味わい
派手さはないけど 茶色いおかず バンザイ！
アプリでひらく作り方
- 1
・生キクラゲは石づきがついていたら切り落としひと口大にカット
・しいたけは軸の部分を切り落とし ひと口大にカット -
- 2
① 鍋にごま油を温め 生キクラゲとしいたけを炒めます
-
- 3
② 全体に油が回ったら調味料を回し入れます
-
- 4
③ 低温で煮汁が少なくなるまで炒め煮にします
-
- 5
出来上がりはこんな感じ
-
- 6
器に盛り付け 白ごまを振りかけるとより風味アップ
冷めてもおいしいので お弁当にも良いかも -
コツ・ポイント
生キクラゲを乾燥キクラゲに代えてもおいしく作れます
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