アプリでひらく作り方
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ふきの葉を熱湯で塩ひとつまみと茹でる。
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茹でたまま、おき
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水を1回変えてつけておく。半日くらい
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水気を切り、細かく刻んでおく
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フライパンにごま油、ふきの葉を炒めて水気を飛ばす
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調味料を入れてしらすを投入
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混ぜて混ぜて炒める
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熱々でお米にも合う。
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熱々がおすすめです。お酒のお供にも最高です。
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コツ・ポイント
コツは焦がさないように炒める。
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