豚こまぎれ肉と長ネギの肉じゃが炒め煮

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豚こまぎれ肉と長ネギ・豆腐でつくる、肉じゃが。ジャガイモをレンジで下準備し、煮込み時間を短縮します。

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材料

1皿分
  1. 豚肉こまぎれ肉) 100g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. ジャガイモ(小) 3個
  4. ネギ(小口切り) 大さじ1
  5. 小さじ1
  6. 合わせ調味料
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. しょう油 小さじ1
  10. てんさい糖(砂糖) 大さじ1

作り方

  1. 1

    □長ネギを斜め切りに、豆腐を一口大に切る。
    □ジャガイモをくし切りにし、レンジで約4分加熱する。

  2. 2

    ●鍋に油を入れ、熱する。
    ●肉を入れ、サッと炒める。
    ●ネギ、ジャガイモを加え、数分炒める。

  3. 3

    ●豆腐、合わせ調味料を加える。
    ●フタをし、数分煮込む。

  4. 4

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●合わせ調味料の配分はお好みでどうぞ。

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