アプリでひらく作り方
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分量外、サラダ油大匙１程度､筍を炒め、分量の水を足し､顆粒だし､酒、砂糖で煮込み、沸々してきたら醤油入れ５〜6分煮込み
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一度火を止め､アク抜き処理の蕨を入れ､弱火で3分程度煮込み､火を切り味を馴染ませて完成
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コツ・ポイント
蕨を煮込みすぎるとトロトロになるので注意
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