風味良い【豚とナッツの中華風炊き込みご飯
mieuxkanon @mieuxkanon
豚肉・しめじ・カシューナッツの具に、オイスターソースベースの味付けをして、風味付けに五香粉をパラっと振った、風味が良くて美味しい中華風炊き込みご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●を合わせておく。
-
- 2
フライパンに油を敷いて強めの中火にかけ、生姜・にんにくを加えて炒める。
- 3
香りが立ったら豚肉を加えて炒め、ほぼ火が通ったらしめじも加える。
-
- 4
焼き色を付ける様に炒め焼きにし、火が通ったらカシューナッツ・●を加えて、水気が無くなるまで炒める。
-
- 5
火を止めてそのまま粗熱を取る。
-
- 6
炊飯釜に米・水→鶏がらスープの素を加えて混ぜ合わせ、5を広げてごま油を回しかけ、通常通り炊く。
-
- 7
切る様に混ぜ合わせて器に盛り、小ねぎを散らし胡椒を振る。
-
コツ・ポイント
五香粉は香りが強いので、あまり馴染みがないという方は少なめに使用してみてください。
胡椒がよく合うので、是非振る様にしてください。
我が家ではバーミキュラライスポットを使用しています。今回3.5合設定で炊きました。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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