ピーマンとたけのこの青椒肉絲

mametaro
mametaro @cook_40312737

晩ご飯の一品に作りました👌

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材料

2〜3人分
  1. 牛肉(肩ロース) 235g
  2. ピーマン 2個
  3. たけのこ(下茹で済み) 170g
  4. 塩こしょう 少々
  5. 料理酒 大さじ3
  6. みりん 大さじ3
  7. 醤油 大さじ2
  8. 生姜 小さじ2

作り方

  1. 1

    牛肉、ピーマン、たけのこは細めに切る。※たけのこは下茹でしてあります。

  2. 2

    フライパンに油をひき、牛肉を炒める。火が通ったら、ピーマン、たけのこを加えてさらに炒める。

  3. 3

    一旦火を止めて、調味料をすべて加える。

  4. 4

    再び火をつけて炒める。全体に混ぜ合わせればできあがり!

コツ・ポイント

今回牛肉ははさみで切ったので、少し厚めになってます😅細さはお好みで!

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レシピ作者

mametaro
mametaro @cook_40312737
に公開
素朴なごはんで健康に過ごせるように気軽で美味しかった料理を記録してます🌱料理家/生活科学部人間生活学科卒【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋簡単で毎日続けられるレシピと、たまには〝じっくり何かを作る時間も楽しむ“ことも大切に作っています。材料や工程も少なめなので、家庭の味をぜひ一緒に作って楽しみましょう🥗インスタ→@paundocake/mametaroキッチンmixi2→@mametaro_cooking
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