鯖の南蛮漬け

みっぴERCMU1☆
みっぴERCMU1☆ @cook_97099696

肌荒れ改善メニュー☆
鯖にはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれ美容に様々な良い効果が期待出来ます♪
プラス麹調味料で腸活!

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材料

3人分
  1. 塩鯖 3切れ
  2. 人参 1/2本
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 片栗粉 適量
  6. 調味料
  7. 甘麹 大さじ3
  8. 玉ねぎ 大さじ3
  9. 醤油 大さじ1
  10. 大さじ1.5
  11. 大さじ2
  12. 出汁パック(あれば 1パック
  13. 粉唐辛子(お好みで) 小さじ1/2
  14. 揚げ油
  15. お好きな油 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参、ピーマン、玉ねぎを千切りにする。

  2. 2

    塩鯖を一口大に切り、片栗粉をまぶす。調味料は全て混ぜておく。(出汁パックは袋から出し粉末を入れる)

  3. 3

    フライパンに油を敷き鯖を揚げ焼きにする。

  4. 4

    油を拭き取り鯖と千切りした野菜と調味料を入れて軽く1分くらい炒めて完成。

コツ・ポイント

野菜はお好みで他のものに変えても良いです。

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発酵調味料大好き主婦!
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