料理步驟
- 1
杏鮑菇用濕紙巾擦拭後,撕成粗絲。
- 2
起油鍋爆香蒜末,下杏鮑菇炒至出水上色,加入蠔油和醬油拌炒均勻入味,出鍋前灑上蔥花即可。
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相似食譜

酒香杏鮑菇(低醣生酮餐)(素食料理)(家常小菜)(簡單料理)(一鍋到底料理)
#好料日記杏鮑菇類似干貝的獨特口感,搭上料酒簡單嗆鍋產生的酒香,頓時提升不少價值。


清炒絲瓜(低醣生酮餐)(家常菜)(方便素/素食)(一鍋到底之方便料理)
#在地農現在正是季節,絲瓜多吃一些呦!


蒜味塔菇菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘一鍋到底快速料理)(方便素)
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一鍋到底之鹹蛋苦瓜(方便素)(低醣生酮餐)(家常菜)
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蒜香芥藍菜(低醣生酮餐)(家常菜)(一鍋到底簡單料理)(10分鐘快速料理)(方便素)
#開工煮


玉米蔥花蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘快速料理)(方便素)(一鍋到底料理)
#煮憶利用罐頭和常備食材就可以做一道料理。


絲瓜炒蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(一鍋到底料理)(10分鐘簡單料理)(方便素)
#防疫煮使用絲瓜和營養豐富的雞蛋簡單快速烹飪成的一道菜品。


清炒海帶結(素食料理)(家常小菜)(一鍋到底之快速料理)(簡單料理)(低醣生酮餐)
#防疫煮使用海帶結,便能變出便宜美味又營養的小菜一碟


蔥爆銀芽牛肉(低醣生酮餐)(家常菜)(下酒菜)(鍋邊素)(一鍋到底料理)
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甜椒炒肉絲(低醣生酮餐)(家常菜)(一鍋到底之簡單料理)(便當菜)
#童心煮簡單用不同顏色的甜椒搭配肉絲,好看又好吃。


蒜香皇宮菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(快速料理)(方便素)(全素料理)
#童心煮全素者請依本身需求自行更改辛香料。


蔥爆牛肉絲(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(一鍋到底之簡單/快速料理)
#童心煮當冰箱只剩孤零零的肉絲時,就用辛香料來增添香味吧!當使用蠔油醃製肉絲時,可以省卻其他調味品。


杏鮑菇炒筍(低醣生酮餐)(素食料理)(家常菜)(一鍋到底料理)
#好料日記使用簡單材料幫桌上增加一道料理。


蔥爆甜椒炒雙菇(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(方便素)(週一無肉日)
#童心煮將家中剩下的洋菇和甜椒搭配,在週一無肉日中享受一下蔬食的美味。


嫩煎豆腐燴香菇(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(方便素/全素)
豆腐富含蛋白質,吃素者可多食,與其他食材再加上不同調味料也會產生不同食之味。


清炒龍鬚菜(低醣生酮餐)(家常菜)(方便素/素食)(快速料理)
#在地農龍鬚菜是佛手瓜長出的菜苗,口感爽脆且爽口,單是用辛香料爆香後再拌炒就已經好吃的不得了!辛香料葷素食可自行任意改變。


清炒絲瓜(低醣生酮餐)(方便素)(家常菜)
#好料日記絲瓜不論單吃或跟其他食材搭配都好吃,夏天吃絲瓜清熱解毒更是好。吃全素者可不加蔥,其他隨個人開心。


彩椒美白菇(低醣生酮餐)(家常菜)(10分鐘簡單料理)(便當菜)(清冰箱料理)(方便素)
#夏天食譜純素食可不加蔥段。


三色花枝(低醣生酮餐)(家常菜)(一鍋到底料理)
#好料日記只需要一個鍋子就可以料理出一道家常菜,若是有人來做客,鮮豔色彩的料理更是增添食慾。愛吃辣的人可以加些辣椒,顏色和味道會更豐富,而且適合下酒。


蒜香空心菜(低醣生酮餐)(方便素)(家常菜)
#好料日記連日的大雨,買到的空心菜居然是寶寶級,不過相對也很幼嫩,直接蒜頭爆香下去炒就很好吃。


莧菜炒玉米筍(低醣生酮餐)(家常菜)(方便素)(快速料理)
#中秋吃什麼吃素的人常常想不出有什麼料理能吃,其實只要心放開,什麼都能做成美味素食。


塔香吻仔魚烘蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(便當菜)(清冰箱料理)(簡單料理)(一鍋到底之快速料理)(省錢料理)
#童心煮清冰箱好物就是雞蛋,不論什麼都搭配,隨便扔進零碎材料就可以完成一道烘蛋料理,簡單又快速。


南瓜丁拌炒綠花椰(低醣生酮餐)(方便素)(清冰箱料理)(一鍋到底料理)
#開工煮過年後難免會剩一些邊邊角角或是過年期間囤積的食材,將之搭配在一起就可以是一道簡單的創意料理了!


醬燒豆腐(低醣生酮餐)(方便素)(家常菜)(簡單料理)
#好料日記只要有豆腐,就可以做出一道菜。對醣類有需要限制者,自行調整二砂和麵粉部分,可不放也可減少,端看自己需求。


藕片炒梅花肉(低醣生酮餐)(家常菜)(一鍋到底料理)
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黑胡椒金針菇炒蛋(素食料理)(低醣生酮餐)(家常菜)(快速料理)(便當菜)(一鍋到底料理)
#好料日記疫情當前,既要營養均衡又要兼顧節省CoCo,這時候金針菇跟蛋就是好朋友,而且料理時間短,家中有小朋友的朋友還可監控搗蛋鬼。


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#好料日記當季的芹菜搭配花枝,用大量辛香料簡單爆炒美味十足。


蒜香椰菜-不含酒版本(低醣生酮餐)(方便素/全素)(家常菜)
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鹹蛋絲瓜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(方便素)
#好料日記鹹蛋是個好用的常備食材,跟許多食材都能搭配,這次就跟當季食材絲瓜一起做料理。由於鹹蛋已帶有鹹味,故此食譜未加鹽,若吃的較鹹者,可另行加鹽或是鹹蛋加量。


花椰菜炒蛋(低醣生酮餐)(方便素)(家常菜)
#懶人便當菜花椰菜一年四季都有,也富含營養價值,加上蛋對於吃素的朋友更是營養均衡。

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