料理步驟
- 1
美白菇去根對切後洗淨備用。紅,黃甜椒去籽再切長條。
- 2
起油鍋爆香蔥段,加入美白菇,甜椒快炒均勻。
- 3
加少許水及鹽調味炒至湯汁收乾即可起鍋。
相似食譜

洋蔥炒豆乾(低醣生酮餐)(家常菜)(10分鐘快速料理)(方便素)(清冰箱料理)
#防疫煮防疫期間適量攝取少量洋蔥可提升免疫力,加上豆干的蛋白質,在免疫期間可花小錢得到最大營養!


西葫蘆炒蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(便當菜)(10分鐘簡單料理)(清冰箱料理)
#夏季食譜夏天就是要縮短做菜時間以免熱到沒有食慾。


茭白筍炒甜椒(低醣生酮餐)(家常菜)(便當菜)(10分鐘快速料理)(簡單料理)
#清冰箱清甜的茭白筍和甜椒搭配起來清淡可口。


芹菜葉煎蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(便當菜)(10分鐘快速料理)(方便素)
#防疫煮很多人不愛吃芹菜葉,事實上芹菜葉搭配雞蛋甚是美味且不浪費食物,大家可嚐鮮看看。


蒜味塔菇菜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘一鍋到底快速料理)(方便素)
#煮憶最近SOGO出現了一種不熟悉的蔬菜,不知道是不是新品種,買來試試,奇妙的是炒出來的香味居然帶有淡淡的青康菜的香味,不知道會不會是最新改良配種呢?挺有趣的,改天應該去傳統市場找找,順便問問菜商。


清炒大蘆筍(低醣生酮餐)(10分鐘快速料理)(簡單料理)(家常菜)(清冰箱料理)(方便素/素食料理)
#清冰箱用冰箱剩餘大蘆筍清炒一下,簡單好吃。爆香材料依個人需求使用。


絲瓜炒蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(一鍋到底料理)(10分鐘簡單料理)(方便素)
#防疫煮使用絲瓜和營養豐富的雞蛋簡單快速烹飪成的一道菜品。


秋葵炒蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(便當菜)(10分鐘快速料理)(簡單料理)
#我選擇煮飯秋葵營養價值高,一般水煮再淋醬,營養價值較容易流失且熱量增加,直接炒蛋只加少許鹽其營養較為容易保存也不會增加熱量。


玉米蔥花蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘快速料理)(方便素)(一鍋到底料理)
#煮憶利用罐頭和常備食材就可以做一道料理。


蒜香芥藍菜(低醣生酮餐)(家常菜)(一鍋到底簡單料理)(10分鐘快速料理)(方便素)
#開工煮


薑絲小卷(低醣生酮餐)(家常菜)(下酒菜)(便當菜)(一鍋到底快速料理)(10分鐘快速料理)
#營養煮將營養的三種食材一起烹調,令人下飯的口味讓夏日食慾不振的煩惱減少不少。小卷已經帶有少許鹹味,醬油的使用上需注意。


雙菇醬滷油豆腐(低醣生酮餐)(方便素)(一鍋到底之簡單料理)(便當菜)(10分鐘快速料理)
#營養煮冰箱隨便兩樣下去就是一道下飯菜。


清炒絲瓜(低醣生酮餐)(方便素)(家常菜)
#好料日記絲瓜不論單吃或跟其他食材搭配都好吃,夏天吃絲瓜清熱解毒更是好。吃全素者可不加蔥,其他隨個人開心。


甜椒炒蘆筍(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘之清冰箱料理)
#防疫煮利用繽紛色彩將冰箱中剩餘食材變成一道賞心悅目的彩色料理。


手撕杏鮑菇(低醣生酮餐)(家常小菜)(一鍋到底之簡單料理)(方便素/全素料理)(便當菜)
#童心煮杏鮑菇具有多面性,可跟肉搭配也可單獨做素食。全素者可將蠔油改為素蠔油調味,薑爆香即可。杏鮑菇不需沖洗,但如不安心可用沾水的廚房紙巾擦拭。愛吃辣者可加辣椒末增添辣味。


蔥爆甜椒炒雙菇(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(方便素)(週一無肉日)
#童心煮將家中剩下的洋菇和甜椒搭配,在週一無肉日中享受一下蔬食的美味。


時疏炒牛肉(低醣生酮餐)(簡單料理)(10分鐘快速料理)(清冰箱料理)(家常菜)
#當季食材使用冰箱剩餘的玉米筍和小黃瓜,加上火鍋肉片就成為一道家常菜了。


蒜香空心菜炒牛肉(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(10分鐘快速料理)
#清冰箱空心菜加牛肉已是好吃,再加上蒜末和蔥爆香,滋味更上層樓。


嫩煎豆腐燴香菇(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(方便素/全素)
豆腐富含蛋白質,吃素者可多食,與其他食材再加上不同調味料也會產生不同食之味。


清炒龍鬚菜(低醣生酮餐)(家常菜)(方便素/素食)(快速料理)
#在地農龍鬚菜是佛手瓜長出的菜苗,口感爽脆且爽口,單是用辛香料爆香後再拌炒就已經好吃的不得了!辛香料葷素食可自行任意改變。


鮮菇炒蛋(低醣生酮餐)(家常菜)(10分鐘快速料理)(簡單料理)(清冰箱料理)
#團圓做香菇常常是冰箱剩餘的食材,其實多食對人體健康良好,如果不知道怎麼搭配,其實用蛋這個百搭食材是最好不過了。


鹹蛋絲瓜(低醣生酮餐)(家常菜)(簡單料理)(方便素)
#好料日記鹹蛋是個好用的常備食材,跟許多食材都能搭配,這次就跟當季食材絲瓜一起做料理。由於鹹蛋已帶有鹹味,故此食譜未加鹽,若吃的較鹹者,可另行加鹽或是鹹蛋加量。


甜椒炒肉絲(低醣生酮餐)(家常菜)(一鍋到底之簡單料理)(便當菜)
#童心煮簡單用不同顏色的甜椒搭配肉絲,好看又好吃。


清炒水蓮(低醣生酮餐)(方便素/全素)(家常菜)
#好料日記爽脆口感的水蓮在家中餐桌或是餐廳都是一道好菜。


莧菜炒玉米筍(低醣生酮餐)(家常菜)(方便素)(快速料理)
#中秋吃什麼吃素的人常常想不出有什麼料理能吃,其實只要心放開,什麼都能做成美味素食。


花椰菜炒蛋(低醣生酮餐)(方便素)(家常菜)
#懶人便當菜花椰菜一年四季都有,也富含營養價值,加上蛋對於吃素的朋友更是營養均衡。


芫荽烘蛋(低醣生酮餐)(方便素)(快速料理)(便當料理)
#蛋料理在菜市場買香菜常常是一包買來卻用不完,但是又保存不易,導致一半都壞掉,這個時候拿來跟雞蛋一起料理可以當桌上跟便當的一道菜。


吻仔魚拌炒皇宮菜(低醣生酮餐)(家常菜)(清冰箱料理)(10分鐘快速料理)
#防疫煮使用可以放置冷凍庫保存的吻仔魚,再搭配現有的皇宮菜,即可成為美味營養方便料理的佳餚。


清炒地瓜葉(低醣生酮餐)(家常菜)(方便素/全素)
地瓜葉是全年方便取得又便宜的青菜,營養價值又高,不過屬於感光性植物,所以建議晚間食用較佳。


蒜香萵苣(方便素/素食)(低醣生酮餐)(10分鐘快速料理)(簡單料理)
#煮憶營養簡單烹調。

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