甜麵醬.冰糖醬燒.鴨肉  家常菜

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佳佳小廚
佳佳小廚 @cook_108507969

佳佳小言:
生活中,
每個人要的酸.甜.苦.辣都不同,
做菜調味亦是..,
所以調味時..可先放少一些,
不夠時..再慢慢放多一點點..,
準沒錯的唷! ^_^

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預備食材

50分
4人份
  1. 鴨肉切片半隻
  2. 薑片
  3. 洋蔥
  4. 蔥段
  5. 辣椒
  6. 白胡椒粉
  7. 甜麵醬
  8. 冰糖
  9. 淡醬油
  10. 米酒
  11. 冰糖
  12. 400cc

料理步驟

50分
  1. 1

    1.先把鴨肉用一點米酒.白胡椒粉.淡醬油醃製15分,

    2.起油鍋先炒香蔥白.洋蔥末.薑片,
    放進鴨肉一起拌炒,

    3.再加入冰糖.甜麵醬.一點鹽.米酒續炒,
    加入約400cc的水小火燉煮一下,

    4.待水快收乾時加入蔥段.辣椒片,
    就可起鍋呈盤了唷。

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