মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে কিছু সময় রেখে দিতে হবে । কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তার মধ্যে দিয়ে ভেজে নিতে হবে ।

আলু লম্বা লম্বা করে কেটে নুন ও হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে ।

ধনেপাতা ভালো করে ধুয়ে মিক্সি তে পেস্ট করে নিতে হবে ।

কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে তার মধ্যে কালো জিরে ও কাঁচা লঙ্কা ফোঁড়ন দিতে হবে ।কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, নুন ও সামান্য মিষ্টি জলে গুলে কড়াইতে দিতে হবে

ধনেপাতা পেস্ট দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নাড়তে হবে ।মিডিয়াম ফ্লেমে রান্না করতে হবে ।

ভাজা আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে পরিমাণ মতো উষ্ণ জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে ।ফুটে উঠলে ভাজা মাছ গুলো দিতে হবে ।

মাছের ঝোল তৈরী হয়ে গেলে কড়াইতে হাঁপ টেবিল চামচ সরষের তেল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ।তার পর পরিবেশন করতে হবে।