১মে প্যানে তেল দিয়ে তাতে গরম মশলা দিতে হবে। এরপর সববাটা মশলা-লবণ দিয়ে কষাতে হবে।

তেল উপরে উঠে আসলে মাংস দিয়ে দিতে হবে। টকদই দিয়ে দিতে হবে। সিদধ হয়ে আসলে গোটা কাঁচা মরিচ,ধনেপাতা দিয়ে দিতে হবে।