এপিক স্পাইসি হোল চিকেন রোস্ট (epic spicy whole chicken roast recipe in Bengali) up

Neha Banerjee
Neha Banerjee @cook_20119255

#chicken
#আমারপ্রথমরেসিপি

এপিক স্পাইসি হোল চিকেন রোস্ট (epic spicy whole chicken roast recipe in Bengali) up

#chicken
#আমারপ্রথমরেসিপি

Edit recipe
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপাদানগুলি

  1. 1কেজি গোটা চিকেন পরিষ্কার করা
  2. 1 কাপমাখন
  3. 1/2টেবিল চামচ হলুদগুঁড়ো
  4. 1/2টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো
  5. 1টেবিল চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো
  6. 5টেবিল চামচ লেবুর রস
  7. স্বাদ মতো নুন
  8. 2টেবিল চামচ আদা রসুন বাটা
  9. 2টেবিল চামচ চিলি ফ্লেক্স
  10. পরিমান মতো ভেজিটেবল তেল
  11. 1/2টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  12. 2 টিটমেটো
  13. 1টি গাজর
  14. 3টি পেঁয়াজ

রান্নার নির্দেশ

  1. 1

    চিকেন টা ভালো করে ধুয়ে একদম শুকিয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    তারপর একটা বাটিতে হলুদগুঁড়ো,ধোনেগুঁড়ো,লাললঙ্কার গুঁড়ো,নুন,আদা রসুন বাটা,চিলি ফ্লেক্স,মাখন,নুন,লেবুর রস দিয়ে একটা মিশ্রন বানাতে হবে।

  3. 3

    এবার আস্ত চিকেন টা ছুরি দিয়ে একটু একটু করে চিরে দিতে হবে,তারপর ওই মিশ্রন টা ভালো করে মাখিয়ে দিতে হবে চিকেন এর গায়ে। পা দুটো সুতো দিয়ে ভালো করে বেঁধে দিতে হবে

  4. 4

    এবার ওই ম্যারিনেট করা চিকেন টা 5ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।তারপর ফ্রিজ থেকে বের করে 1ঘন্টা রেখে দিতে হবে বাইরে।

  5. 5

    কড়াইতে তেল গরম করে ওই আস্ত চিকেন টা সাবধানে দম এ বসাতে হবে কিছুক্ষন,গায়ের রঙ পরিবর্তন হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

  6. 6

    তারপর বেকিং প্লেটে তেল ব্রাশ করে ওই চিকেন টা রেখে তার পাশে পেঁয়াজ,টম্যাটো,গাজর রেখে ওপর থেকে গোলমরিচ গুঁড়ো আর তেল একটু ঢেলে দিতে হবে।

  7. 7

    এবার ওভেন টা প্ৰিহিট করে নিতে হবে প্রথমে,তারপর কনভেকশন মোডে 200ডিগ্রী টেম্পারেচার রে 55মিনিট এর জন্য বেক করতে হবে।

  8. 8

    তারপর নিজের পছন্দ মতো সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে,এটা যে কোনো পার্টি বা উৎসব এ পরিবেশন করে তাক লাগিয়ে দেয়া যেতে পারে।

Edit recipe
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Neha Banerjee
Neha Banerjee @cook_20119255

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes