প্রথমে কাঁচা কলার চামড়া ছাড়িয়ে চাক চাক করে কেটে নিবো

এবারে পরিমাণ মতো পানি তেল সামান্য লবণ দিয়ে কাঁচা কলার টুকরা গুলো সিদ্ধ করে নিবো।

এবারে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ কুচি সামান্য তেলে ভেজে নরম করে নিবো। এবং কাঁচা কলা সিদ্ধ গুলো ম্যাশ করে নিয়ে তাতে ভাজা পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ কুচি,স্বাদ মতো লবণ,গোলমরিচ গুঁড়া ও কর্ণফ্লাওয়ার দিয়ে মেখে কাবাব তৈরি করে নিবো।

এবারে ডিমের সাদা অংশে চুবিয়ে ডুবো তেলে লাল করে ভেজে নিবো।