চিকেনের টুকরো গুলো কে ধুয়ে নিয়ে প্রথম ম্যারিনেশনের উপকরণ গুলো দিয়ে মেখে কুড়ি মিনিট রেখে দিতে হবে

নির্দিষ্ট সময় পরে এটিকে বার করে এর মধ্যে গলানো মাখন টা দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে মাখন আগে দিয়ে দিলে ফ্রিজের ঠান্ডায় চিকেন এর উপর এটা জমে যাবে ফলে চিকেন এর মধ্যে মসলাগুলো ঢুকবে না তাই মারিনেশন এর পরে মাখন টা দিতে হবে

এবার তাওয়া গরম করে সেঁকার জন্য মাখন ছড়িয়ে নিয়ে শিক এরমধ্যে চিকেন গুলোকে এক এক করে গেঁথে নিয়ে অল্প হিটে সেঁকে নিতে হবে

তৈরি চিকেন রেশমি কাবাব গরম গরম এই কাবাব গ্রীন চাটনি ও স্যালাড এর সাথে দারুণ সুস্বাদু