What's cooking this week challenge এ আমি অনুমান করে তন্দুরি চিকেন তৈরি করলাম। বাইরে গেলে বা দাওয়াতে গেলে আমরা এটা খাই তবে বাসায় সাধারণত তৈরি করা হয় না। তাই চেষ্টা করে দেখলাম কেমন হয়!

দাওয়াতের জন্য বানানো খাবারটি 💕

#ঝটপটসেই ছোট বেলার রোজার কথা মনে পড়ে যায়, মাকে বলতাম সেহেরী খেলে ঢেকে দিও, মা না ঢাকলে ও চুপি,চুপি উঠে সেহেরি খেতাম রোজা রাখতাম, মা বলতো দিন ১২ টা বাজে তোমার রোজা কলসির মুখে হা করে কলসির ভিতর রেখে, তুমি খেয়ে আবার কলসির ঢাকনা খুলে রোজা নিয়ে নিও, এই হলো আমার শিশু বেলার রোজার গল্প। আমরা কতো বোকা ছিলাম , মা বাবা যা বলতো তাই করতাম।🥰🥰🥰🥰

#happy

#happy

ডিনার বা লাঞ্চে অনেক মজার সাথে একটু ভিন্ন স্টাইলে বানিয়ে নিতে পারেন এই কারী!

আমার খুব প্রিয় দুইটা জিনিস সবজী আর চিকেন । সেহরিতে একটু ভিন্নতা আনতে ট্রাই করলাম এই রেসিপি হালকা মশলা দিয়ে।

#ঝটপট

সিদ্ধ ডিমের চারপাশে কীমার আবরন দিয়ে যে কোফতা তৈরী হয় তাকে নারগিসী কোফতা বলে। এটি এমনিও ভেজে খাওয়া যায়, আবার ভেজে নানা রকম মশলা দিয়ে গ্রেভী তৈরী করে তাতে রান্না করেও খাওয়া হয়। এটি বাংলাদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী দাওয়াতের আইটেম, তাই আমি মনে করি অন‍্য দেশের লোক এটা দেখে চমৎকৃত হবে। পোলাও, ভাত সবকিছুর সাথে এটি খাওয়া হয়।#egg

#happy

#independenceগর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ ৪র্থ সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে আমি 'ব' বেছে নিয়েছি।

#happy

#Happy#

#goldenapron3#cookforcookpad

#COOKEVERYPARTচিকেন উইংস দিয়ে তৈরী এই স‍্যুপটি তৈরী করা যেমন সহজ ,খেতে তেমনি মজার।যেকোন সময় রুটি,পাউরুটি বা পরোটার সঙ্গে উপভোগ করা যাবে এই মজার স‍্যুপটি।

সহজ একটা রেসিপি

# ঝটপট

এই রেসিপিটি আমি @cook_ananyaroy দিদির রেসিপি ফলো করে তৈরী করেছি।তবে রেসিপিতে এড করেছি ছোট্ট একটি টুইষ্ট, আমি চিকেন কিউব গুলো ম্যারিনেট করার সময় সঙ্গে দিয়েছি কাসুরি মেথি,যা চিকেন টিক্কা কাবাবের স্বাদ আরো বাড়িয়ে তুলেছে।ধন্যবাদ দিদি আপনার চমৎকার রেসিপিটির জন্যে।আশাকরি আমার এড করা টুইষ্ট দিয়ে রেসিপি সবার ভালো লাগবে।

মজার মজার আম ডাল।

#dolদোলের দিনে জমে যাবে চিকেন কষা।

#happy

#happy

# happy

#রান্না সবচেয়ে সহজ ভাবে ও খুবই ঝটপট বানানো যায় এই মজাদার সালাদ

#heritageতৈরী করলাম বর্তমান সময়ের ভীষণ জনপ্রিয় গ্লাস কেক/জার কেক ।আমরো তো ভীষণ পছন্দের।আশাকরি সবার ভালো লাগবে।