Tarta de ganache de chocolate cubierta de nata

nesy
nesy @cook_1106962
españa

Deliciosa tarta con yorgurt y rellena de ganache de chocolate cubierta de nata.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1yogur
  2. 2medidas del yogur de azúcar
  3. 3medidas de harina
  4. 4huevos
  5. 1 sobrelevadura
  6. ralladura de limon
  7. 400grnata 35% materia grasa
  8. 400hr chocolate negro
  9. 250grnata para montar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, añadir el yogur, la harina, l a levadura, la ralladura de limón y mezclar. untar un molde con mantequilla, poner la masa y horno precalentado hasta que este el bizcocho.

  2. 2

    Una vez hecho dejar enfríar, preparar el ganache de chocolate se puede hacer un rato antes de hacer el bizcocho así estará muy frío y de trabajara mejor a la hora de montarlo con las varillas, poner la nata 35 materia grasa a calentar y añadir el chocolate troceado mezclar bien hasta que este fundido dejar enfríar y después a la nevera.

  3. 3

    Cuando lo tengamos bien frío montar con varillas se formara una crema con textura a la nutella, abrir el bizcocho por la mitad y untar con el ganache tapar sin apretar demasiado, untar por los lados y arriba le pondremos una buena capa de nata que abrimos montado y tendremos en la nevera, colocar unas guindas rojas y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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nesy
nesy @cook_1106962
españa
me relaja cocinar y experimentar en los platos que cocino
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