Fusil y con bechamel fría de calabacín

EstherMR
EstherMR @EstherMR
Gelida, Cataluña, España

Ahora con el calor la verdad es que apetecen cosas fresquitas y la pasta es algo que siempre apetece😋

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 400 gfusilli
  2. 1cebolla grande
  3. 1calabacín grande
  4. 200 mlleche semidesnatada
  5. 30 mlaceite de oliva virgen extra
  6. 15 mlcoñac
  7. 4quesitos
  8. 1 cucharaditasal de hierbas
  9. 1 pizcanuez moscada
  10. 1 pizcapimienta blanca
  11. 100 gtaquitos de jamón ibérico

Paso a paso

1h
  1. 1

    Poner en el vaso de la Thermomix 800 ml de agua y programar 10 minutos 120° velocidad uno

  2. 2

    Colocar la mariposa añadir la pasta y programar 12 minutos 100° giro a la izquierda velocidad cuchara
    Colocar la pasta en un escurridor y dejar enfriar

  3. 3

    Poner en el vaso de la Thermomix la cebolla y triturar cuatro segundos velocidad cuatro

  4. 4

    Añadir el aceite y el coñac y programar 20 minutos 100° giro a la izquierda velocidad cuchara para caramelizar un poco la cebolla

  5. 5

    Agregar el calabacín cortado en rodajas, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada programar 30 minutos 100° velocidad uno

  6. 6

    Triturar durante un minuto a velocidad progresiva cinco a 10

  7. 7

    Añadir los quesitos y programar 30 segundos velocidad nueve

  8. 8

    Verter sobre la pasta y dejar enfriar

  9. 9

    Añadir los taquitos de jamón y mezclar bien

  10. 10

    Listo para servir

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

EstherMR
EstherMR @EstherMR
Gelida, Cataluña, España

Recetas similares