Fusil y con bechamel fría de calabacín

Ahora con el calor la verdad es que apetecen cosas fresquitas y la pasta es algo que siempre apetece😋
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso de la Thermomix 800 ml de agua y programar 10 minutos 120° velocidad uno
- 2
Colocar la mariposa añadir la pasta y programar 12 minutos 100° giro a la izquierda velocidad cuchara
Colocar la pasta en un escurridor y dejar enfriar - 3
Poner en el vaso de la Thermomix la cebolla y triturar cuatro segundos velocidad cuatro
- 4
Añadir el aceite y el coñac y programar 20 minutos 100° giro a la izquierda velocidad cuchara para caramelizar un poco la cebolla
- 5
Agregar el calabacín cortado en rodajas, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada programar 30 minutos 100° velocidad uno
- 6
Triturar durante un minuto a velocidad progresiva cinco a 10
- 7
Añadir los quesitos y programar 30 segundos velocidad nueve
- 8
Verter sobre la pasta y dejar enfriar
- 9
Añadir los taquitos de jamón y mezclar bien
- 10
Listo para servir
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