Caballa con puré de alubias negras

Una forma diferente de preparar las carrilleras... y el puré con el sabor del ajo negro queda impresionante

Esta es una receta 100% reconstituyente y con un sabor diferente y muy divertido y de esas que ganan sabor de un día para otro.Si utilizamos habas ya cocidas (hoy en día las hay de muy buena calidad ya en botes) además será una receta súper rápida.Podemos utilizar el corte de carne de cerdo que más nos guste, yo utilizo siempre presa de cerdo de castañas pero perfectamente podríamos utilizar lomo, cabecero... o incluso uno salchicha fresca.Las especias que vamos a utilizar para adobar la carne son también muy personales, al gusto de cada uno, en mi caso siempre utilizo : jengibre en polvo, ajo licuado, perejil seco, salsa worcestershire, pimienta negra y pimentón ahumado. La cuestión es probar hasta dar con la combinación de sabores perfecta o, siempre podemos utilizar aquellas especias que sabemos que casan bien con la calabaza.

La idea es una base de puré coronada por albóndigas con verduras 🫅

Otro plato de albóndigas en salsita con dos guarniciones diferentes. Pues poner solo una o las dos...depende del gusto de los comensales.

Aprendi de mi madre a no tirar la comida. Receta de aprovechamiento, sobró una ración muy justa de la receta y lo alargue hasta 2 raciones. Hay que economizar.

Para este finde os comparto esta receta de carrilleras que es uno de esos platos con los que te homenajeas de cuando en cuando. Sencillo y delicioso 🤤Feliz sábado!!#delantaldorado #weekendretoSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram en mi cuenta @cocinaconbarbara

Del libro “Nuestra estrella de capa blanca”, editado por Interporc y que incluye 41 recetas de 10 chefs con estrellas Michelín. Hoy, Javier Aranda, Estrella Michelín del Restaurante La Cabra de Madrid

Un rico plato con componentes de la cocina mediterránea.#CocinoMediterraneamente

Un plato que podría ser vegetariano simplemente quitándole el chorizo.#SetasEnTuCocina

PLATO SENCILLO QUE LA PRESENTACIÓN LO CONVIERTE EN ESPECIAL, PARA LOS QUE NO SON MUY DE COMPLICARSE, CON ESTE PLATO QUEDAS DE MARAVILLA, Y LO PUEDES HACER CON COSAS QUE TENGAS EN CASA.

Lomos de caballa sobre tomates en dados sofritos con albahaca y cubierto con un puré de patatas mezclado con una picada de ajos, albahaca y aceite. Se sirve de postre la crema catalana. Un menú completo. Esta receta la cogí deprisa y corriendo de un programa de televisión.

Ideal para purés de niños y mayores.Si se quiere meter proteína también se le puede añadir pechuga de pollo....Muy sencillo y rico.

Deliciosa, así es esta receta, una mezcla prodigiosa de sabores y de valor nutricional. Sabores que destacan gracias a sus ricos ingredientes y por sus vivos colores, que invitan a devorarla.Soy Marta, y tengo preparadas muchas más recetas deliciosas como estás. ¡Te espero!

He aprovechado una verduras que tenía en casa antes de que se estropearan. Se puede hacer la mezcla que se quiera.

Hace unas semanas me operaron de la mandíbula y las comidas están bastante limitadas. Los clásicos (cocido y purés típicos) cansan, así que llevo días exprimiendo al máximo el ingenio para tratar de suplir carencias de la manera mas cómoda y económica: aprovechando restos.

El otro día fui al restaurante de un amigo y tome lentejas con yuca, tengo que reconocer que no la había probado nunca y, ¡me encantó!. Le pregunté a Aitor y me informó que es un tubérculo procedente de América y que era estupendo para la salud; tenia propiedades antiinflamatorias y depurativas, para la presión arterial y algunas más.Total me digo que lo cocinara como un puré de patata y manos a la obra, no me quedaron como las de el, pero estaban también muy ricas.

#delantaldorado #platoprincipaldiadereyes nunca las había hecho y la verdad repetiré me han encantado

#mirecetario#cocinaligera

Los purés de verduras son riquísimos, y si los acompañas con un poco de pescado o de pollo aún lo son más

Con la idea de comer más legumbres

Este tipo de recetas son para ahorrar tiempo y energía.

Receta de salchichas con tomate y puré de garbanzos. Nunca había mezclado las salchichas con los garbanzos, hice la mezcla y la verdad es que le va como anillo al dedo, la recomiendo. Resulta un plato potente, sobre todo en épocas frías, aunque hay que ir con cuidado pues se moja pan en la salsa inevitablemente.Parece ser que la salchicha fue creada en Babilonia 3.500 años A.C, rellenaban intestinos de animales de carnes especiadas. Los griegos le dieron el nombre de Orya y los Romanos el de Salsus, de ahí proviene el actual salchicha, en la Odisea de Homero ya se hablaba de sus excelencias gastronómicas.

Si hay algo que me gusta más que traer aquí mis propios experimentos, es compartir las recetas que me han pedido en consulta o por mis redes en busca de motivación o inspiración 🤗Así que, hice una encuesta en mi página de facebook, para elegir el tipo de recetas que compartir durante estas semanas. Y con un 100% de los votos salieron 🥁🥁🥁 ... ¡Cenas!🏆Por eso he decidido que me voy a centrar en compartir recetas para cenas y así echar una manita a quien tenga como objetivo comer de manera sana, sencilla y sabrosa 👩‍🍳 Empezando por la que es una de mis opciones favoritas ahora que sigue de temporada.... la caballa a la plancha 🤤🐟#paulahinke #nutricionista #recetasalacarta #realfood #caballa

Hicimos una noche verduras cocidas, hice de sobra para hacer ensaladillas...pero vino mejor aprovecharlas para comer, así que las trituramos y puré a la mesa. GXL

Esta variante de Puré está más Jugoso

🔸Receta tomada de las guardadas en Instagram de quierete_cuidate_mimate, adaptada a mi gusto.🔸Las lentejas se puede hacer de muchas formas, guisos, ensaladas, puré, etc.🔸Puedes ver más recetas y otros artículos en mi blog#puré #puredelentejas #lentejas #caldodeverdura #cebollas #receta #recetascaseras #comida #comidacasera #food #foodblogger #foodinstagram #menúsemanal #DelantalGlobal2024 + #cuchareodeotoño

Puré de alubia blanca, aceite de girasol y zumo de limón con verdura, jengibre y cúrcuma.