ஸ்வீட் கேரட் பண்ணீர் சமோசா

பால் கொதித்ததும், எலுமிச்சை பழம் விட்டு அது திரிந்தும் வடிகட்டி பண்ணீர் வைத்து கொள்வோம்

1 கப் மைதா சப்பாத்தி மாவு போல் தேய்த்து கொள்ளவும்

ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் விட்டு திருவிய கேரட், நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து வேக வைக்கவும் பின் அதில் பண்ணீர் சேர்த்து கலந்து கொண்டு இறக்கவும்

பிசைந்த மாவில் சிறிய சப்பாத்தி போல் தேய்த்து அதில் கேரட் கலவை வைத்து சமோசா போல் அல்லது கலவை வெளியில் வராத மாரி மடித்து கொள்ளவும்

பின்பு அதை எண்ணெய் வைத்து சிவக்க பொரித்து எடுக்கவும்..

எனக்கு மிகவும் பிடித்த சுவையான ஸ்வீட் தயார்..