வேர்கடலை மணத்தக்காளி கீர்

ஜவ்வரிசி சுத்தம் செய்து குக்கரில் போட்டு குழைய வேக வைக்கவும் மற்றொரு பாத்திரத்தில் மணத்தக்காளி கீரையை சுத்தம் செய்து தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும் மணத்தக்காளி கீரை வேகும் தண்ணீர் முக்கால் பாகம் சுண்டி கால் பாதம் மட்டுமே இருக்க வேண்டும்

குழைய வெந்த ஜவ்வரிசியில் சக்கரை முந்திரி திராட்சை ஏலக்காய் தட்டியது சேர்க்கவும் அதனுடன் வேர்க்கடலையை சிறு பொடியாக நறுக்கி அதில் சேர்க்கவும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதித்து வந்த பிறகு கீரை தண்ணீரை அதன் ஒன்றுசேர்த்து நன்கு கொதி விடவும்

நன்கு கொதி வந்த பிறகு பால் அரை டம்ளர் அதில் சேர்க்கவும் கொதி வரும் பொழுது அடுப்பை அணைக்கவும் கீரை சேர்ப்பதால் நெய் சேர்ப்பது நல்லது இல்லை விருப்பமுள்ளவர்கள் தேங்காய் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்துக்கொள்ளலாம் இப்போது சுவையான வேர்க்கடலை மணத்தக்காளி கீர் ரெடி