ரோட்டு கடை சால்னா

தேங்காய்,வேர்கடலை,சோம்பு சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து விழுது போல் அரைத்து கொள்ளவும்

ஒரு வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை,கிராம்பு,அன்னாசிபூ,கல்பாசி,பிரியாணி இலை,சோம்பு சேர்க்கவும்

இதில் வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது,புதினா,கறிவேப்பிலை இலை சேர்க்கவும் நன்கு வதக்கவும்

இதனுடன் வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது,புதினா,கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

இஞ்சி பூண்டு விழுது,மிளகாய் தூள், மல்லி தூள்,கரம் மசாலா,சிக்கன் மசாலா, உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

மல்லி இலைகள் தூவி 3 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதித்த பின் இறக்கினால் சால்னா ரெடி