ரோட்டு கடை சால்னா

அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றவும் காய்ந்தவுடன் ஒரு ஸ்பூன் கடுகு சேர்க்கவும்

பின் ஒரு ஸ்பூன் சோம்பு, சிறிதளவு கறிவேப்பிலை, 2 பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.

அதோடு ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து,2 பெரிய தக்காளியை மிக்ஸியில் மையாக அரைத்து எடுத்துக்கொண்டு வதக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து ஒரு ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

மிளகாய் தூள் ஒரு ஸ்பூன் இரண்டு ஸ்பூன் மல்லித் தூள் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.

கடைசியாக ஒரு கப் தேங்காய் துருவலை மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அரைத்து ஊற்றி கொதித்தவுடன் கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும். சுவையான ரோட்டு கடை சால்னா ரெடி.