மிளகு சட்னி

அடுப்பில் ஒரு வாணலை வைத்து ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்ததும் பூண்டைப் போட்டு 1நிமிடம் வறுத்து எடுக்கவும். பிறகு மிளகை போட்டு ஒரு நிமிடம் வறுத்து எடுக்கவும்.

பிறகு ஒரு ஸ்பூன் பொட்டுக்கடலையை போட்டு வறுத்தெடுக்கவும், பிறகு புளியை போட்டு வறுத்தெடுக்கவும்.

வறுத்து எடுத்த எல்லாவற்றையும் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு தேவையான அளவு உப்பு போட்டு நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.