முட்டை தொக்கு

முட்டையை வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை அன்னாசிப்பூ தாளித்து வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்

தக்காளி உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கி மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.

மஞ்சள் தூள் சிக்கன் மசாலா தூள் தனியா தூள் சேர்க்கவும்

3/4 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.மசாலா பச்சை வாசனை போனதும் முட்டையை சேர்த்து மூடி போட்டு 5 நிமிடம் வேக விட்டு இறக்கவும்.

சுவையான முட்டை தொக்கு தயார். பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றி கொண்டு பரிமாறலாம் அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவர்.