சின்ன வெங்காயம் முறுக்கு

அரிசி மற்றும் வரமிளகாய் சேர்த்து ஊற வைக்கவும்

அரிசி வரமிளகாய் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்

அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

வெண்ணெய் சேர்த்து பொட்டுக்கடலை மாவு சேர்த்து நன்கு கலந்து பிசைந்து கொள்ளவும்

அரைத்த வெங்காய விழுதை சேர்த்து சீரகம் எள்ளு உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

எண்ணெய் காய்ந்ததும் முறுக்கு பிழிந்து நன்கு மொறு மொறுனு சுட்டு எடுக்கவும்

சுவையான வெங்காய முறுக்கு தயார்