焼きネギの和風マリネ
miyakko @cook_40012479
焼き鳥のネギが大好きな人、やってみてー！ 焦げたネギの香りと甘みにピリカラのタレがしみて、マジ うまいっすよ♪
このレシピの生い立ち
オリジナルのネギソースの味から連想して、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギの白いところを３㎝くらいのぶつ切りにする。 オーブントースターかグリルで少し焦げ目が付くまで焼く。
- 2
たれを全部合わせておき、焼きたてのネギをすぐに漬け込む。
すぐにタレを吸い込むので、たれはネギに対して少なめがｇｏｏｄ！！
コツ・ポイント
冬のふとーい白ネギでつくると、もっともっとおいしいです。その場合はレモンよりユズがいいかも。 ビールにもお酒にもよーくあいますよ。
リアクション
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